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manipular-alimentos-onlineCurso a distancia sobre la manipulación de alimentos

OBJETIVOS DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS A DISTANCIA
Conocer la incidencia y gravedad de las toxi-infecciones alimentarias.
Conocer las principales vías directas e indirectas de contaminación microbiológica de los alimentos.
Conocer las medidas correctroas de higiene y vestuario personal.
Cumplir con la legislación vigente.

TEMARIO DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS A DISTANCIA
La manipulación de alimentos, Los alimentos, Higiene personal, Los locales de trabajo, El autocontrol: APPCC y Pre-requisitos, Plan de control del agua, Plan de limpieza y desinfección, Plan de control de plagas y animales indeseables, Plan de formación y capacitación del personalen seguridad alimentaria, Plan de control de proveedores, Plan de trazabilidad, Plan de seguridad de los alimentos producidos, Plan de mantenimiento de equipos,instalaciones y utensilios, Plan de control de los alérgenos

DURACION DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS A DISTANCIA
6 horas a distancia

DIRIGIDO A
Cualquier persona que profesionalmente trabaje con la manipulación de los alimentos

METODOLOGIA DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS A DISTANCIA
El curso se realiza a distancia en su totalidad. El alumno dispone de un seguimiento tutorial durante toda la formación.

TIPOLOGÍA DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS A DISTANCIA
Es un curso pensado para todas aquellas personas que profesionalmente esten directa o indirectamente en contacto con los alimentos.

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